Чтобы кормить свинью используют наличие самых разнообразных кормов. Среди них выделяют злаковый корм, который обладает общим свойством: он содержит много крахмала (около семидесяти процентов) наличие небольшого количества минерального вещества (особенно кальций) и жир, которые славятся сравнительно бедным протеином (двенадцать процентов).
В ячмене может содержаться следующие количества питательного вещества (в процентах): протеин – 10,5, жир – 2,3, клетчатка – 5,5, безазотистые экстрактивные вещества – 65,7, зола – 3, кальций – 0,11, фосфор – 0,34. В одном килограмме ячменя, у которого среднее качество может содержаться — 1,2 кормовая единица. Её следует включить в рацион для поросят, матки, хряка в виде муки (мелкого помола). Откорм свиньи, когда используют ячмень, получается мясо в высоком качестве. Ячмень составляет в рационе свиньи сорок-семьдесят процентов по питательности.
Овес может содержать (в процентах): протеин – 10,7, жир – 4,1, клетчатку – 9,9, безазотистые экстрактивные вещества – 58,7, зола – 3,3, кальций – 0,14, фосфор – 3,3. Питательность одного килограмма овса – наличие одной кормовой единицы. Овес, как и ячмень, следует давать в скармливание свинье, как муку в мелком помоле, так как содержащуюся в зерне пленку считают причиной возникновения раздражения слизистой оболочки в желудочно кишечном тракте.
Для беконных откормок свиньи овес считается малопригодным, так как от него может получаться мягкое сало, которое называют мажущимся. Лущеный овес может обладать диетическим свойством и являться незаменимым, как корм для поросят.
В пшенице содержится двенадцать процентов — перевариваемый протеин и 1,18 — кормовая единица. Богата на углеводы. В рацион поросят вводите небольшое количество — пшеничная мука. В рационе взрослой и откормочной свиньи дробленой пшеницы можно давать пятьдесят процентов и более.
Кукурузу считают богатым источником легкоусвояемого углевода (крахмал) и жир. Кукуруза содержит (в процентах): протеин – 10,2, жир – 6,0, клетчатка – 2,5, безазотистые экстрактивные вещества – 66,8, зола – 1,4, кальций – 0,04 и фосфор – 0,3.
Кукуруза может использоваться свиньям для всякой поло-возрастной группы. Однако ее скармливание для откормочной свиньи сало делает, как мягкое, мажущиеся и желтоватое.
В рацион свиньи также включайте двадцать пять процентов — кукурузная мука и до пятидесяти процентов — кукурузная дерть.
Зерно бобового – это богатый источник белка. В нем содержится белок, который имеет отличительную высокую питательную ценность, которая может благотворно влиять на рост животного и на качество (полученной свинины). Зерно бобового богато наличием важнейших аминокислот и особенно — лизин. Например, в одном килограмме гороха содержатся (в миллиграммах): лизин – 14,8, метионин – 3,2, цистин – 2,5 и триптофан – 1,8. Зерно бобовой культуры может составлять до двадцати процентов в рационе.
Жмыха и шрота являются высоко-протеиновыми кормами. Питательной ценностью в одном килограмме этих кормов – приблизительные 1,1–1,2 кормовые единицы. В одном килограмме жмыхи и шроты содержатся около четырехсот грамм перевариваемого протеина. Чтоб сбалансировать рацион по белку, обычно нужно вводить до пятнадцати процентов жмыха и шрот по питательности.
Когда скармливают хлопчатниковым жмыхом или шротом, то желательно соблюдайте осторожность, так как в них возможно содержание ядовитого вещества – госсинола, который вызывает отравление животных. Необезвреженные хлопчатниковые жмыхи и шроты нельзя давать на скармливание супоросной и подсосной матке и поросятам. Чтоб обезвреживать этот корм его нужно пропаривать.
