Северо-кавказская порода свиней

Северо-кавказскую породу свиней используют в мясо сальном направлении. Вывели её (Ростовская область и Краснодарский край) через скрещивание местной кубанской свиньи с крупными белыми, беркширскими и короткоухими белыми породами. Потом был последующий длительный отбор и подбор животных с желательным типом. Утвердили эту породу в 1955 году.

Свиньи имеют крупную, крепкую конституцию, укороченную широкую голову, широкую спину, округлый крестец, выполненные окорока. Щетину густую, мягкую. Масть черно пеструю. Взрослый хряк весит триста пятьдесят килограмм, матка – двести сорок килограмм. Плодовитость составляет примерно одиннадцать поросят за один опорос. Животные считаются скороспелыми. Молодняк во время мясного откорма уже к восьми месяцам достигают массу в сто двадцать килограмм.

Хряки (Северокавказская порода) используются для промышленного скрещивания и крупная белая и другие породы. Разводятся в основном в таких местах, как Ростовская область, Ставропольский и Краснодарский края.